Cosa serve:
100 gr farina 00
100 gr farina di riso bio
100 gr latte soia
100 gr zucchero
80 gr olio girasole
2 vasetto yogurt soia
1 pizzico sale
Cardamomo-vaniglia
Semi di papavero
1 bustina lievito
bacche di Goji qb
Unire le farine, lo zucchero, il sale, i semi di papavero e il lievito. Frullare il latte con lo yogurt e unirlo al composto, mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Unire l'olio e amalgamarlo bene. Ungere le formine dei muffin e spolverarle di farina, versare l'impasto e sopra distribuirvi le bacche di Goji precedentemente fatte rinvenire in acqua calda per mezz'ora. Informare per 30 min a 180°C.
Inserire la data: 2014-02-24 Ultimo aggiornamento: 2014-10-01
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