Per fare lo yogurt di soia la prima volta serve:
Versare il latte di soia nella yogurtiera, aggiungere la bustina di fermenti e mescolare bene, quindi accendere la yogurtiera per circa 8 - 12 ore. Trascorso il tempo necessario, prelevarne 4 cucchiai da mettere da parte per fare lo yogurt successivo (il riutilizzo dello yogurt come starter è possibile fino a 8 volte, dopo è necessario utilizzare nuovamente la bustina).
Lasciare raffreddare lo yogurt a temperatura ambiente quindi riporlo in frigo per qualche ora. Gustarlo con frutta fresca o secca, zucchero o altri dolcificanti, cereali in fiocchi, muesli, cacao, bacche di Goji, semi di Chia, ecc...
Inserire la data: 2013-07-18 Ultimo aggiornamento: 2014-10-01
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