Datteri ripieni: un piatto nutriente.. e anche ricco di preziosi minerali e vitamine!
Cosa serve:
15 datteri
50 gr di noci già sgusciate
50 gr di nocciole già sgusciate
50 gr di pistacchi già sgusciati
acqua di rose
zucchero
gocce di cioccolata
Si fanno tre tipi di ripieno, caiscuno per n. 5 datteri.
Mettere nel mixer: 50 gr di noci + 1 cucchiaio di zucchero + 2 -3 cucchiaini di acqua di rose. Frullare fino ad ottenere una sorta di pasta. Fare lo stesso con le nocciole e con i pistacchi. A seconda della frutta secca è possibile che sia necessario aggiungere un pò di liquido per facilitare il lavoro del mixer; in questo caso aggiungere un goccio d'acqua. Dopo aver praticato un taglio e tolto il nocciolo dei datteri, riempirli con l'impasto di frutta secca. Questa quantità serve per riempire appunto 5 datteri circa.
Sciogliete a bagnomaria della cioccolata e quando è ben sciolta e densa intingetevi i datteri, quindi riponeteli in un piatto e consumateli quando la cioccolata è rappresa.
Inserire la data: 2014-01-05 Ultimo aggiornamento: 2017-08-08
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